Espero que vocês gostem...
ingredientes massa:
1 Ovo
2 Claras
1 Colher de Sopa (rasa) de Tapioca
Ingredientes recheio:
1 banana cortada em rodelas
1 colher de mel
Modo de preparo:
Colocar todos os ingredientes para a massa por aproximadamente 1 minuto no liquidificador.Quando a mistura estiver homogênea, coloque numa frigideira pré aquecida e untada com óleo de coco ou um fio de azeite..(eu não uso nenhum dos dois por comprei uma frigideira para panqueca e ela não precisa ser untada..paguei R$ 29.90 no Extra supermercados) Aguarde crepioca descolar do fundo quando as bordas ficarem douradas e vire para dourar o outro lado.
Então com banana cortada em rodelas coloque ao meio da crepioca e finalize com o mel e se preferirem salpique canela... hummmmmm esta pronto bom apetite...